牛肉作为一种常见的高蛋白食材，不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。经常食用牛肉可以促进肌肉的增长，帮助维持身体健康。同时，牛肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高人体抗病能力，起到抗衰老的作用。
营养丰富的西湖牛肉羹
制作过程简单易行
制作一碗美味的西湖牛肉羹并不复杂。首先准备火腿肠、香菇和牛肉，将它们切成小丁待用。接着在锅中烧开适量水，放入火腿肠、香菇和牛肉丁，再加入适量食用油。煮开后，可以加入水淀粉勾芡，继续煮至汤汁浓稠。
营养搭配更美味
为了让西湖牛肉羹口感更加丰富，可以准备两个草鸡蛋，打散备用。在汤汁变浓稠后，缓缓倒入打散的鸡蛋，同时不停地搅拌，让蛋液均匀地分布在汤中。撒入少许白胡椒和盐，调味更加丰富。
味道清香诱人
最后，在即将出锅前撒入适量香菜，再滴入几滴香油，搅拌均匀。这样一碗热腾腾、清香诱人的西湖牛肉羹就完成了。无论是年长者还是小宝宝，都会被这道鲜美的味道所吸引。
营养均衡的家常美食
西湖牛肉羹不仅口感鲜美，而且营养均衡，适合全家人食用。富含蛋白质和各种微量元素的牛肉