荔枝鸡球是一道兼具清新水果风味和鲜嫩肉质口感的美食，将水果与肉类相结合，独特的搭配让人大开味蕾新境界。下面将介绍如何制作这道美味佳肴。
荔枝鸡球：水果与肉的完美结合
原料准备
在制作荔枝鸡球之前，我们需要准备好以下原料：鸡脯肉300克、荔枝200克、鸡蛋1个、红黄彩椒各适量、盐、蚝油、水淀粉、花椒粉、鸡精。
制作步骤
1. 将鸡肉剁成肉末，并加入一个鸡蛋、适量盐、蚝油和料酒。
2. 顺时针搅拌鸡肉至上劲，确保调味均匀。
3. 用手沾湿水，将鸡肉搓成丸子的形状。
4. 将丸子放入油锅中，用中火炸至金黄色，保证肉质鲜嫩。
5. 同时，剥去荔枝的外壳并去核，将彩椒切成块待用。
6. 加热炒锅，倒入适量油，爆香葱姜后加入彩椒块翻炒，增添色彩和口感。
独特口感与营养价值
荔枝鸡球融合了水果的清甜和肉类的鲜嫩，口感独特，让人回味无穷。荔枝含有丰富的维生素C和果胶，有助于美容养颜，而鸡肉则富含优质蛋白质和必需氨基酸，对身体健康十分有益。
创意菜肴与家庭聚餐
荔枝鸡球不仅味道鲜美，而且外形可爱，是家庭聚餐或小型派对上的创意菜肴选择。给客人带来耳目一新的用餐体验，展现厨艺的同时也传递着家庭温馨的氛围。
营养