土豆焖鸡块怎么做好吃
鸡肉是我们日常餐桌上常见的食材之一，不仅美味而且富含营养。而土豆则是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对于促进胃肠蠕动和增强免疫力都有益处。将这两种食材结合在一起制作土豆焖鸡块，不仅口感香嫩可口，而且简单易操作，是一道适合家庭自制的美食。
土豆焖鸡块的制作步骤
准备食材并腌制鸡肉
首先，将新鲜的鸡腿洗净切成小块，并在碗中加入适量的盐、料酒、醋和姜末进行腌制。同时，将土豆削皮切成块状备用。在食材准备完毕后，将锅加热并倒入适量的调和油。
炒制鸡肉和土豆
等油热后，放入花椒和姜末爆香，接着将腌制好的鸡块倒入锅内，用大火快速炒制至鸡肉变色。随后加入切好的土豆块，倒入适量清水，再加入盐、生抽、鸡精等调料。
焖煮出鲜美口感
加入调料后，盖上锅盖，转为中火焖煮约十分钟。焖煮过程中注意观察汤汁情况，如发现水分过多可继续焖煮至收干，反之，如水分接近收干可关火。最后，将烹制好的土豆焖鸡块装盘，香气诱人，口感鲜美可口。
结语
土豆焖鸡块是一道简单易学，美味营养的家常菜品，不仅滋味独特，而且