做玉米鸡蛋羹是一道简单而美味的家常菜，下面将介绍一下制作的详细步骤。
简单做玉米鸡蛋羹的步骤
准备食材
首先，准备新鲜的玉米和鸡蛋。将玉米洗净对半切开，用刀将玉米粒切下来，并将其再次切碎。同时，将鸡蛋打散备用。
煮玉米
接下来，将切好的玉米粒倒入锅中，加入适量的水使玉米粒被完全覆盖。在锅中加入一些枸杞，然后盖上锅盖，将其煮沸。
添加调味料
煮沸后，继续用中小火烹煮约15分钟，让玉米充分煮熟。待时间到达后，倒入少量水淀粉，并加入适量的盐进行调味，轻轻搅拌均匀。
加入蛋液
最后，在混合好的玉米汤中缓缓倒入鸡蛋液，同时用汤勺轻轻搅拌，使蛋液均匀地分布在玉米羹中。
完成
经过简单的搅拌后，等待片刻，当蛋液凝固变为羹状时即可关火出锅。将热气腾腾、香气扑鼻的玉米鸡蛋羹端上桌，享受美味吧！
通过以上步骤，你可以轻松制作出一份美味可口的玉米鸡蛋羹，不仅简单快捷，而且营养丰富，适合全家共享。赶快动手试试吧！