红烧草虾的做法
天猫超市的虾优惠活动引起了你的食欲，于是你决定尝试一下红烧草虾的制作方法。首先准备好蒜、姜、红辣椒和草虾，进行简单的处理：切片备用，剪掉须和腿，去壳但留下虾尾，再开背取出虾线，备用。
红烧草虾的美味诀窍
炒制鲜香草虾
热锅凉油后，放入切好的大蒜和生姜爆香，然后加入处理好的草虾。翻炒至虾变色后，依次倒入料酒、醋、老抽、生抽，继续翻炒入味。
焖煮出鲜美口感
在虾的外表泛出诱人的红色后，加入切好的红椒、适量清水和少许盐，根据个人口味可适量加糖提鲜。盖上锅盖，小火焖煮约10分钟，让草虾充分吸收调味汁。
香气四溢端上桌
完成后，将红烧草虾装盘，撒上些许香葱点缀。这道色香味俱全的红烧草虾不仅鲜美可口，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常菜。制作简单，口感鲜美，是你下次聚餐的亮点菜肴之一。赶紧动手试试吧！