芹菜炖粉条，是一道色香味俱全的家常菜肴。下面就让我们来分享一下如何制作这道美味佳肴。

芹菜炖粉条的制作方法大揭秘

准备食材

首先，准备食材是制作芹菜炖粉条的第一步。将新鲜的芹菜洗净后切成段，将干粉条放入水中泡软备用。这样做可以让芹菜保持原汁原味，粉条口感更加鲜嫩。

烹饪步骤

1. 在起锅烧热后，倒入适量食用油。

2. 放入切块的五花肉，煸炒至出香。

3. 加入葱姜、干辣椒继续炒香，这样可以让肉类更加入味。

4. 倒入适量料酒、生抽、老抽、蚝油调味，再加入适量清水。

5. 放入泡软的粉条，焖煮片刻，待其吸收汤汁。

6. 最后，撒入适量盐、鸡粉、十三香和白糖提味，再加入切段的芹菜，快速翻炒均匀即可出锅。

注意事项

在制作芹菜炖粉条时，需要注意火候的掌握。肉类要炒至变色，芹菜和粉条也要确保炖煮透彻，这样才能保证菜肴的口感和营养。

营养价值

芹菜炖粉条不仅口感鲜美，而且富含膳食纤维和蛋白质，是一道营养丰富的家常菜肴。芹菜能够帮助消化、清热解毒，粉条则富含淀粉，为人体提供能量。

结语

通过以上简单的制作步骤，相信大家已经掌握了如何制作美味的芹菜炖粉条。在家里尝试制作这道菜肴，既健康又美味，快来动手试试吧！