今天分享的食谱是胡萝卜木耳馅饼，不同的调料搭配可以根据个人口味进行适量增减。让我们一起来学习如何制作这道美味的馅饼吧！
香脆可口：胡萝卜木耳馅饼自制方法
准备工作
首先，将温开水和面，使面团尽量软一些，然后让其自然醒发20分钟。在面团发酵的过程中，我们可以准备食材。将所需食材切成丁状备用（如果忘记拍圆白菜也没关系）。另外，炒好鸡蛋备用。
炒馅料
接下来，在锅里重新放入适量的油，用小火炒香花椒和大料，炒香后捞出备用。然后放入葱姜末炒香，加入胡萝卜翻炒至半熟，接着依次放入圆白菜、木耳、粉条，翻炒至八成熟。调味时，加入老抽、生抽、耗油、盐、十三香等调料，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
包饼皮与煎饼
将面团分成大小均匀的面团，擀成中间略厚边缘薄的面皮。将馅料包入其中，包成包子状后再轻轻拍成饼状。在煎饼铛上刷上少许油，放入已包好馅料的饼皮，煎至两面金黄即可取出。这样，香脆可口的胡萝卜木耳馅饼就完成啦！
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味可口的胡萝卜木耳馅饼。这道美食不仅能够满足您对美食的追求，还能够增加家庭聚餐的乐趣。快来动手试试吧！