黑豆被誉为营养价值很高的食物，然而很多人并不知道如何将其料理出美味佳肴。今天，我们来学习一种简单制作的黑豆小饼的方法。
如何制作营养丰富的黑豆小饼
准备工作
首先，将适量的黑豆提前浸泡五个小时，泡好后倒入料理机中。接着打入两颗鸡蛋，加入约200克的清水。选择果蔬键，将黑豆打磨两遍，直至成为细腻的糊状。
制作面团
将打好的黑豆糊倒入玻璃碗中，然后加入五克的酵母粉和十克的白糖。白糖的用量可以适当增加，搅拌均匀后再倒入适量的面粉，揉成面团。
成型
不需要让面团发酵，直接将其擀成稍厚的大面片。准备一个圆形模具，按压出圆形形状，将多余的面片拉到一起，重复这个步骤直至将所有面团制作完成。
烘烤
将制作好的面饼放入平底锅中，盖上锅盖，让其进行发酵至表面轻轻浮起。然后以中火加热，煎至饼的表面开始鼓起后翻面，继续煎至两面金黄色即可。
通过以上步骤，您就可以制作出美味、营养丰富的黑豆小饼了。这道小吃不仅口感香脆，还能充分体现黑豆的营养价值，是一道健康美味的选择。赶快动手尝试制作吧！