冬瓜紫菜汤是一道美味清淡的汤品，不仅口感鲜美，而且具有诸多健康功效。下面将为大家介绍冬瓜紫菜汤的功效与作用。

冬瓜紫菜汤：营养丰富，健康功效多

预防甲状腺肿大

冬瓜紫菜汤中含有丰富的微量元素碘，能有效预防甲状腺肿大的发生。保持适量的碘摄入对于维持甲状腺功能至关重要，而紫菜和冬瓜的结合恰到好处，可帮助预防甲状腺问题的发生。

促进生长发育

这道汤不仅能促进人体生长发育，还能帮助维持骨骼和牙齿的健康发育。营养丰富的紫菜冬瓜汤含有胆碱、钙铁、磷等微量元素，有助于预防贫血和体虚等不良症状的发生。

利水消肿

冬瓜本身就是一种利水食材，再加上紫菜中的甘露醇，使得这道汤具有出色的利水消肿功效。定期饮用紫菜冬瓜汤可以有效预防水液滞留，减少身体浮肿的发生。

提高抗病能力

紫菜冬瓜汤中富含天然多糖、维生素C以及微量元素锌和磷，这些成分可以增强人体免疫细胞的活性，促进免疫细胞再生，加速淋巴细胞的转化，从而提高人体的抗病能力。

冬瓜紫菜汤的制作方法一

- 主料：冬瓜50克、紫菜10克、西红柿1个

- 辅料：虾米10克、鸡蛋清1汤匙、食盐1勺、香油2滴、姜3片、清水适量、小葱1根

1. 准备材料，将紫菜洗净，虾米泡软。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片和虾米，煮开后加入冬瓜片。

3. 加入紫菜和番茄，煮5分钟。

4. 加入适量盐和香油，倒入鸡蛋清搅拌，撒上葱花即可食用。

冬瓜紫菜汤的制作方法二

- 原料：被挖过的冬瓜一块、紫菜10克、香葱一棵、姜一小块、花生油半勺、香油、香醋、盐适量

1. 将冬瓜肉挖空，形成球状。

2. 冬瓜壳底部削平。

3. 切碎葱末，姜切小段，紫菜冲洗干净。

4. 热锅中加入花生油，爆香姜末，加入冬瓜翻炒。

5. 倒入适量水，煮开后加入紫菜烧2-3分钟。

6. 调入盐和醋，装入冬瓜中，淋上香油，撒上香葱即可。

冬瓜紫菜汤既美味又有益健康，常喝这道汤不仅能享受到美味，还能获得健康。