冬天来临，豆腐成为餐桌上常见的食材之一。要想让家人胃口大开，不妨尝试制作酱香味十足的烧豆腐。下面将介绍制作步骤：

丰盛冬日美食：酱烧豆腐的制作技巧

准备食材与炸制豆腐

1. 准备北豆腐、尖椒、蒜苗和西红柿，并洗净待用。

2. 将豆腐切成8毫米左右厚的片。

3. 烧热锅中的足量油，放入豆腐片进行炸制。

4. 待豆腐炸至金黄色时，捞出并沥干多余油份。

炒制香味浓郁的酱烧豆腐

5. 将西红柿、尖椒和蒜苗切成适当大小的块或片。

6. 锅中留底油，爆香蒜苗。

7. 加入尖椒块翻炒，然后倒入甜面酱炒匀。

8. 放入西红柿块，撒入少量盐、味精和糖，炒匀。

9. 将炸好的豆腐块加入锅中，再次翻炒均匀。

10. 关火后，即可出锅装盘，享用美味的酱烧豆腐。

通过以上步骤，您可以轻松制作出香气扑鼻、口感鲜美的酱烧豆腐，为寒冷的冬日增添一道温暖的美味佳肴。