今天我们将介绍如何制作美味可口的凤梨酥，制作过程中注意调料的使用可以根据个人口味适量增减。

手工制作美味凤梨酥的全过程

准备所有所需材料

首先要确保准备好所有需要用到的材料，包括黄油、糖粉、盐、鸡蛋、奶粉、低筋面粉以及新鲜的凤梨。准备工作做足，可以让制作过程更加顺利。

制作面团和馅料

1. 将室温的黄油软化后，加入适量的糖粉和少许盐，用力搅拌均匀至没有粉状。

2. 使用电动打蛋器略微打发后，加入搅拌好的鸡蛋液再充分打匀。

3. 加入奶粉和过筛好的低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌混合。

4. 将面团放在硅胶垫上，用手揉捏成均匀的面团。

5. 将面团分割成小份，每份约15克，准备好待用。

6. 将凤梨去皮切碎，与少许糖一起炒制成馅料。

包裹凤梨馅

1. 将每份面团压扁，包入25克的凤梨馅料。

2. 将面皮包裹好收口，确保封口处牢固。

烘烤制作

1. 将包裹好凤梨馅的面团放入模具内，并用力压实。

2. 预热烤箱至175度，将烤盘放入烤箱中。

3. 烘烤15-20分钟左右，直至凤梨酥表面微黄即可。

4. 烤好后取出烤盘，把凤梨酥从模具中取出，稍作冷却即可享用。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出香甜可口的凤梨酥了，快来动手试试吧！