营养丰富的蔓越莓山药小饼

蔓越莓山药小饼制作方法

山药作为一种健脾养胃，营养丰富的食材，常常被人们所喜爱。然而，对于孩子来说，山药可能并不是他们钟爱的食物之一。为了让孩子更愿意接受山药的营养，有一位名为邱邱的豆果美食达人在厨房日记中分享了一道创意小饼食谱——蔓越莓山药小饼。通过将蔓越莓干加入山药制作的小馒头中，带来了酸酸甜甜的口感，让孩子们一口接一口，欢喜地享用起来。

制作过程简单易学

1. 准备2根山药，削皮洗净后切片。

2. 将山药片放入锅中蒸熟，取出后用擀面杖压成山药泥，待稍凉后加入事先切碎的蔓越莓干和酵母。

3. 加入250克面粉，适量水，用筷子搅拌至成絮状。

4. 将面团放入面包机中，启动揉面程序，揉成光滑的面团。

5. 再启动发酵程序，让面团发酵1.5小时，至原来的两倍大小。

6. 取出面团揉面排气，擀成0.5厘米厚的薄饼，用模具压出小花形状。

7. 将饼坯进行二次发酵20分钟。

8. 烧热电饼铛，放入小饼，小火烙至两面金黄，饼鼓起即可。

9. 蔓越莓山药小饼即制作完成。

营养美味，受欢迎的小吃选择

这款蔓越莓山药小饼不仅外形可爱，口感独特，更重要的是蕴含着山药和蔓越莓的营养成分。山药富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、调节肠道功能；而蔓越莓则富含维生素C和抗氧化物质，对于抵抗感冒、预防衰老有着积极作用。这样一款既营养又美味的小吃，无疑可以成为家庭日常生活中备受欢迎的选择。

结语

通过巧妙地将山药与蔓越莓相结合，制作成美味可口的小饼，不仅让孩子们能够享受到营养丰富的食物，也为家庭增添了一道美味的下午茶点心。在繁忙的生活中，偶尔花些时间亲手制作一份美食，不仅能够满足味蕾，还能增进家人间的亲情。试着动手制作一份蔓越莓山药小饼，让美食的魔法温暖你的生活。