剩米饭是很多家庭中常见的食材，但通常都会遇到不知道如何处理的问题。今天我们就来分享一种创意的做法，让剩米饭成为美味的干锅巴，保证不散开哦！
创意厨房：剩米饭变身美味干锅巴
准备工作
首先准备一碗剩米饭，并加入适量食用盐进行拌匀。接着将拌好的剩米饭均匀铺在保鲜膜上，再盖上另一层保鲜膜。利用擀面杖将其擀平压实，使其成为一张薄饼状。
制作过程
去掉上层保鲜膜，使用刀将整块剩米饭切割成小块。接下来，在炒锅中烧热适量食用油，油温六成热后，将切好的米饭小块放入锅中。
煎炸步骤
将米饭小块小火慢煎，待两面呈现金黄色并煎熟即可捞起控油。最后撒上适量的麻辣调味料，让这道剩米饭锅巴更加美味诱人。这样制作出的锅巴不仅口感香脆，而且一点也不会散开。
小贴士
如果想要增加锅巴的口感多样性，可以在煎炸过程中添加一些蔬菜丁或肉类碎末，提升整体味道。同时，掌握好油温和翻煎的时间，可以让锅巴更加均匀酥脆。
结语
通过以上简单的步骤，剩米饭成功变身为美味的干锅巴，不仅解决了食材浪费的问题，还为家人带来了一道别具特色的美食。尝试制作这道干锅巴，让家中每一顿饭都焕发新意！