想要制作一道酸辣爽口，美味可口的炝拌白萝卜丝吗？下面小编将教给你详细步骤！
酸辣爽口，美味可口的炝拌白萝卜丝做法
准备白萝卜和处理方法
首先，准备新鲜的白萝卜并彻底清洗干净。将白萝卜插成丝状。
萝卜丝的处理与腌制
在地暖上铺上一层净布，均匀撒上切好的白萝卜丝，每2个小时翻动一次，直至萝卜丝变得8成干。
将脱水后的萝卜丝浸泡在温水中约10分钟，让其恢复水润。然后将多余水分挤出。
接着，将适量盐、五香粉和白糖加入腌制好的萝卜丝中，搅拌均匀，腌制30分钟。
添加调味料
在腌制好的白萝卜丝中加入一勺辣椒面和蒜泥，搅拌均匀，让调味料充分渗透。
快速出锅，享受美味
最后，在已烧热的油中冒烟后泼在白萝卜丝上，迅速搅拌均匀。
现在，美味可口的酸辣爽口炝拌白萝卜丝就可以食用啦！快来尝试制作吧，定能让你胃口大开！