上次化开的沙丁鱼，太多一次没做完，放在冰箱里，老公这几天一直在喂招财，女儿都说，招财（一种养的观赏鱼）是老公的宝贝，对招财都比对她好，哈哈，我和老公笑的茶都喷了，而且还诉说了老公对招财的种种好，给招财喂新鲜牛肉，沙丁鱼、活虾，就是平时吃的都是100多元一桶的鱼食，而且还是几种换着喂，最后说就没有给她买过100多元一桶的零食，把老公的说的不笑了，看老公不笑了，女儿悄悄的给我做鬼脸，我知道女儿终于想把对招财的醋意说出来了！
享受美味干炸沙丁鱼的制作技巧
孜然提升口感，打造美味干炸沙丁鱼
我爱吃鱼，这是为自己做的一道菜，这阵一直没怎么吃肉鱼类，特意加了孜然，孜然具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。
食材准备：
- 沙丁鱼
- 植物油
- 盐
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 姜
- 葱
- 鸡蛋
- 淀粉
- 料酒
制作步骤：
1. 把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
2. 加盐、料酒、葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
3. 打散鸡蛋，加入淀粉
4. 孜然粉和辣椒粉拌均匀
5. 将腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
6. 热锅凉油，加入沙丁鱼
7. 一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸至两面金黄色后捞起
8. 大火将油烧热，再次放入沙丁鱼复炸两分钟左右，捞起沥油
9. 撒上孜然粉即可享用
通过以上简单的步骤，您可以轻松制作出口感酥脆、香气四溢的干炸沙丁鱼，让您的家人和朋友享受美味佳肴，也为您的餐桌增添一道亮点。尽情尝试吧！