作为一个正宗的北方人,对于家常饭中的汤面条情有独钟。下面分享一下我自制汤面的独特做法!
北方人自制美味汤面的秘诀
1. 准备食材
首先,将洋葱和葱花切好备用,将西红柿烫熟、去皮并切碎,白菜也切成适当大小的碎片。此外,清洗干净菠菜,并切成小段。如果想要省事一点,可以直接购买现成的面条,价格实惠且方便。
2. 炒制步骤
在锅中加热油,投入葱花和洋葱爆香,随后加入切碎的西红柿进行翻炒。接着加入白菜,炒匀后滴入适量酱油上色。为了平衡西红柿的酸味,可添加两粒冰糖。倒入清水,待水烧开后放入面条,再加入菠菜焯烫1分钟即可关火。
3. 完成品尝
最后,淋上少许香油,翻炒均匀即可开动。这道美味的自制汤面条,清香扑鼻、口感丰富,绝对是北方人喜爱的家常味道。
通过以上简单的步骤,您也可以在家享受到地道北方人喜爱的汤面美食,快来尝试一下吧!