开胃胡辣汤的做法

在外面吃面的时候，经常会点上一碗胡辣汤，但总觉得没有自己动手做的那么美味。因此，想要尝试在家制作一份开胃胡辣汤，只需准备好日本豆腐、豆腐皮、脆皮肠、黄花菜和黑木耳，并将它们切成丝状。

享受家庭美味：自制胡辣汤的制作方法

步骤一：准备食材

首先，将西红柿去皮并切成小丁，打散鸡蛋备用。接着，在炒锅中加入适量食用油，待油温达到五成热时，放入西红柿，炒至出汁。

步骤二：烹饪过程

随后，加入适量开水，大火煮沸后放入切好的日本豆腐、豆腐皮、脆皮肠、黄花菜和黑木耳，再煮约2分钟后倒入预先调好的料汁。

步骤三：收尾工作

当锅中的汤再次煮沸时，加入水淀粉勾芡，并缓缓倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可关火。最后，根据个人口味可适量添加盐、胡椒粉或其他调味料。

这样一碗美味的胡辣汤就制作完成了，不仅可以满足你对美食的追求，也能感受到家的温馨与味道。赶紧动手试试吧！