在繁忙的现代生活中，快速烹饪美味佳肴成为了许多人的追求。欧阳应霁推出的湖南蛋菜谱简单易学，被称为下饭神器。接下来我们一起来看看这道家常菜的制作方法吧。

欧阳应霁推荐的湖南蛋做法

原料准备

首先，准备齐全所需的食材：一个鸡蛋，葱、蒜和指天椒适量，豆鼓少许，盐和酱油适量。这些食材都是日常生活中比较容易购买到的，无需特别准备，方便快捷。

烹饪步骤

1. 将鸡蛋洗净放入锅中冷水煮，大火煮约8分钟，取出后立即用凉水冲洗去皮切片备用。

2. 将葱、蒜和指天椒切碎备用。

3. 热锅热油，放入蒜和指天椒爆香，再加入葱花和豆鼓继续炒制，根据个人口味选择火候。

4. 适量加入盐和酱油调味，搅拌均匀。

5. 最后，放入事先准备好的鸡蛋片，快速翻炒均匀，让鸡蛋裹上葱蒜的香味即可出锅。

美食享用

湖南蛋烹饪简便，口感清香，是一道适合作为下饭菜的佳选。不仅如此，这道菜色泽诱人，营养丰富，深受湖南朋友的喜爱。在繁忙的工作之余，尝试用简单的食材，搭配欧阳应霁的独特烹饪技巧，为自己和家人带来一份美味与惊喜吧！

结语

欧阳应霁的湖南蛋菜谱不仅是一道美食，更是对生活节奏的调适。希望通过这篇文章的分享，能够让更多人感受到简单烹饪的乐趣，享受美食带来的愉悦。用心烹饪，与家人朋友共同品味美好生活！