糯米年糕是一道美味可口的传统食品，在家中也可以轻松制作。下面介绍一种简易版的制作方法，让您在家就能享受到地道的糯米年糕味道。
家庭简易版糯米年糕的制作方法
准备原料和制作面团
首先准备好糯米粉和温水（开水也可）。慢慢将开水加入糯米粉中，搅拌成面絮。面絮的状态很关键，握住一些面絮，如果能够成形并且不易散开，说明状态正确。
开始蒸糯米团
将调制好的糯米面团放入锅中开始蒸煮。等到糯米粉逐渐变色后，盖上锅盖闷煮几分钟。取出糯米团后，在表面撒上玉米淀粉以防粘。如果想要口感更加细腻，可以在淀粉中加入少许食用油。
搓揉面团和冷却
将糯米团像洗衣服一样开始搓揉，直到面团逐渐出现光滑的表面并且有一定的韧性为止。整理好面团后，撒上适量淀粉进行冷却。
切片和保存
最后，将处理好的糯米团切成均匀的小片，然后放入冰箱冷藏。当想吃的时候，只需要取出适量的糯米年糕片进行加工，便可在家中享用美味的糯米年糕了。
通过以上简易版的糯米年糕制作方法，您可以在家中轻松制作出口感Q弹、香甜可口的糯米年糕，既健康又美味，快来尝试一下吧！