在日常生活中，我们都知道补充足够的钙对于骨骼健康至关重要。而在饮食中，选择一些富含钙的食材也是一种很好的补钙方式。比如说，鲫壳鱼这种食材，无论是煮汤还是油炸，都能为我们提供丰富的营养。

如何正确饮食补充钙元素？

如何选购和处理鲫壳鱼？

首先，在菜市场购买野生小鲫鱼时，应该选择外表新鲜、眼睛明亮的鱼。回到家后，记得把鱼洗干净，特别是要彻底清洗鱼头和鱼身内部的黑皮，以确保食用安全。

如何制作美味的鲫壳鱼料理？

将清洗干净的小鲫鱼加入大葱、姜片、花椒粒、食盐等调料中腌制30分钟以上，让鱼肉入味。腌制完毕后，将调料捡出，撒上适量的生粉拌匀备用。接着，在炸锅中倒入适量油，烧热后将腌制好的鱼放入油锅中，炸至两面金黄色即可。炸制时，可以使鱼骨头和鱼刺变得香脆可口，整条鱼嚼碎后食用，不仅味道美味，也能增加钙元素的摄入。

饮食中如何更好地吸收钙？

除了选择含钙食材外，合理