耗油生菜的做法

在繁忙的都市生活中，为了保持健康饮食，清淡可口的菜肴成为人们追求的目标。其中，耗油生菜就是一道简单又美味的家常菜品。下面就来分享一下制作耗油生菜的做法。

打造清淡可口的耗油生菜

准备工作

首先，将新鲜的生菜洗净后浸泡在水中，待用时再将水倒掉，这样可以保持蔬菜的新鲜。接着，将蒜蓉准备好并放在一旁备用。然后，在一个碗里加入适量的生抽、耗油、淀粉、白糖和半碗水，调匀备用。

烹饪步骤

1. 将一锅水煮沸，待水大开后放入生菜，记得时间不要过长，最多10秒即可捞出，以免过度烹饪。

2. 将烫好的生菜用筷子夹起摆放在盘中，等待后续的调味步骤。

3. 在锅中加入少量色拉油，加热至适当温度。注意不要让油温过高，以免炸糊蒜蓉。

4. 将蒜蓉加入热油中翻炒数下，然后倒入事先调好的汁，此时需转小火搅拌均匀，避免油花四溅。

5. 继续轻轻搅拌汤汁至气泡浮现，待火候适宜后即可关火，准备进行最后的一道工序。

享用美味耗油生菜

最后，将调好的汁淋在摆好的生菜上，一道清淡可口的耗油生菜就完成啦！这道菜不仅口感清爽，而且健康减肥，非常适合经常食用。欢迎尝试制作，感受清淡美味带来的满足！