金针菇鸡汤作为一道家常菜，不仅受到大家的喜爱，而且其营养价值也是非常丰富的。金针菇中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。搭配鸡肉一起炖制，更是营养丰富，被认为是滋补佳品。
金针菇鸡汤的营养价值
制作金针菇鸡汤的步骤
准备食材
首先，将鸡肉切块并洗净，去除血污。然后将鸡肉放入锅中用滚水川烫一下，捞出备用。同时，将金针菇洗净并泡软，或者使用新鲜的金针菇，将葱洗净切段备用。
烹饪过程
接着，在煲内放适量水煮沸，放入鸡块、少许料酒和姜片，煮开至水滚后改用中火煲约10分钟。随后加入泡软的金针菇，煮至金针菇略微变软，最后加入适量盐进行调味，淋上少许香油即可。
品尝享用
经过简单的烹饪步骤，一锅鲜美可口的金针菇鸡汤就完成了。香气扑鼻，营养丰富，无论是冬日暖胃还是夏日清热，都是一道不错的选择。与家人朋友分享，共同享受这美味的鸡汤，定能为生活增添一抹幸福的味道。
通过以上制作步骤，相信大家已经掌握了金针菇鸡汤的做法。快动手尝试一下，在家享受美味健康的金针菇鸡汤吧！