道菜一直以来都是女士们喜爱的美食之一，不仅口感独特，而且营养丰富，更适合在特殊的日子里品尝，比如妇女节。今天我们将介绍一道受女士欢迎的美味佳肴——蒜蓉粉丝蒸扇贝，让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧。

女士最爱的美味享受

准备食材与工具

首先，为了制作蒜蓉粉丝蒸扇贝，我们需要准备好以下食材：4只新鲜的扇贝、适量粉丝、青红椒、大蒜、鸡粉、胡椒粉、盐、香油和玉米油。另外，还需要一个蒸锅和一把刷子用于清洁贝壳。

制作步骤

1. 将扇贝仔细洗净，确保表面的泥沙和杂质都清理干净。

2. 将粉丝用温水泡软备用，待粉丝变软后沥干水分备用。

3. 青红椒和大蒜切末备用，用于后续调味。

4. 取一个锅，倒入适量玉米油，加热至七成热，然后倒入一半的大蒜末炸至金黄色。

5. 将炸好的大蒜末倒入剩余的大蒜末中，加入适量鸡粉、胡椒粉和香油，拌匀成蒜蓉酱汁。

6. 将泡好的粉丝加入少许蒜蓉酱汁、鸡粉、胡椒粉、盐和香油，拌匀备用。

7. 将拌好的粉丝均匀放入扇贝壳中，摆放在盘中。

8. 将洗净的扇贝肉放在粉丝上面，加入事先调好的蒜蓉酱汁。

9. 将装满扇贝肉和粉丝的扇贝壳放入蒸锅中，大火蒸约十分钟。

10. 取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸扇贝，撒上青红椒末和香葱末。

11. 在另一个锅中烧热少许玉米油，淋在青红椒末和蒜末上，再淋少许豉油。

12. 最后，一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就制作完成了，赶快享用吧！

通过以上简单的步骤，你也可以在家轻松制作出一道美味可口的蒜蓉粉丝蒸扇贝，无论是平时享用还是在特别的日子里招待客人，都能为你带来美好的用餐体验。快来动手试试吧！