想要做出一道美味的照烧肉饼吗？首先，准备好猪肉和牛肉，将其切成小颗粒。记得猪肉最好带一点肥肉，这样口感会更加丰富。你也可以选择使用料理机来将肉搅碎，效果同样出色。同时，将洋葱和香菇切成小丁，为肉饼增添更多的口感和味道。
手把手教你制作超级美味的照烧肉饼
将食材混合并制作肉饼
将切好的肉馅放入一个容器中，加入鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒和适量水，搅拌均匀，确保肉能充分吸收水分。接着将洋葱和香菇与肉馅混合均匀，让每一口肉饼都充满风味。
烹制照烧酱汁
在锅子中加入100克酱油、100克味淋和适量砂糖，将其烧开后转小火熬煮20分钟。在煮的过程中，记得选择最小的火候，并选用足够大的锅子，以免溢锅。当照烧酱汁煮好后，将其倒入碗中，去除浮沫，让酱汁保持顺滑质地。
煎制肉饼
在另一个锅子里倒入适量油，等油热后将整理成小圆饼状的肉馅一个一个贴入锅中，煎至金黄色后翻面继续煎制，直至全部煎熟金黄。
品尝美味照烧肉饼
趁热将煎好的肉饼蘸取事先准备好的照烧酱汁，确保每一口都能品尝到浓厚的日式照烧风味。煮酱汁的时间不一定非要精确二十分钟，可随时观察火候调整。因为每个厨房的火力情况可能略有不同，关键是掌握食材状态和口感。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的照烧肉饼啦！享受自制料理的乐趣，让家人朋友品尝你的烹饪魔法吧！