抹茶熔岩芝士塔做法

抹茶熔岩芝士塔是一道集抹茶和芝士于一身的甜点，它的外层酥皮和内部熔岩般的芝士奶油相得益彰，给人带来了绝妙的口感体验。下面，我将为大家介绍如何制作这道美味的抹茶熔岩芝士塔。

享受美味的抹茶熔岩芝士塔

首先，我们需要准备以下食材：低筋面粉、黄油、砂糖、抹茶粉、鸡蛋、芝士奶油和白巧克力。将黄油和砂糖放入一个容器中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到变得松软。然后，加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

接下来，将低筋面粉和抹茶粉混合在一起，过筛后加入到黄油混合物中。用刮刀轻轻地搅拌，直到成为一个均匀的面团。将面团包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。

在等待面团冷藏的过程中，我们可以开始准备芝士奶油。将芝士奶油和白巧克力放入一个碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。然后，将融化的芝士奶油倒入模具中，放入冰箱冷藏10分钟。

接下来，我们需要将面团取出，分成小块，用手掌搓成小球状。将小球压扁，然后将芝士奶油放在中间，将面团包裹住芝士奶油。确保芝士奶油完全被面团包裹住，以防止熔岩流出。

将包好的芝士奶油塔放入预热至180度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到外层酥皮变金黄色。取出烤箱后，稍微晾凉一下，然后用刀子轻轻切开，让熔岩芝士奶油流出。

最后，将抹茶熔岩芝士塔装盘，可以撒上一些抹茶粉或者装饰水果，增添美感。现在，您可以尽情享受这道美味的抹茶熔岩芝士塔了！

总结起来，制作抹茶熔岩芝士塔并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤进行操作即可。这道甜点的口感丰富，外酥内软，抹茶和芝士的结合让人回味无穷。不妨在闲暇时尝试一下，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！