大米生虫子怎么挑选最好
判断大米是否有虫卵？
判断大米是否有虫卵？
还没有收割稻谷里已经有米虫的卵了。当大米潮湿阴暗，装大米的容器密封不好，在这样的环境下只需要七八天大米就会生出米虫，它们繁殖能力很快，而且虫子的生命力也很强。
可以在储存大米的底部中间表面放一些味道比软重的香料，如干辣椒等可以起到驱虫防虫的作用
米有虫子了怎么办？
1、生姜处理
大米生虫子后，可找来一些生姜，将其放在装米容器中的上、中、下三层，此时虫子闻到姜味就会跑出来，等到虫子都出来了之后，就可将生姜拿出来，防止伤害到大米。
2、花椒处理
将花椒分成三份用纱布包好，放在米的上、中、下部分，这样小虫子就会都跑掉。这个方法还能预防大米生虫子，将花椒放进去之后，扎紧米袋，放在凉爽的地方即可，且此种方法还会预防异味出现。
大米怎么放不生虫子？
1、保存大米时，一定要将大米先晒制2天，如果大米过于潮湿，在保存大米时，大米中含有的虫卵会快速的繁殖，从而使大米发霉生虫。
2、大家用米缸保存大米时，一定要用热水将米缸浸泡10分钟，然后再把米缸放入到太阳下暴晒2小时，因为米缸放的时间过长，底部很容易有虫卵的存在，如果虫卵过多，大米很快就会生虫。
3、在保存大米时，需要放少许的花椒、食盐，因为花椒具有特别的香味，它不仅具有杀菌的作用，而且特殊的气味还可以防止虫卵产生。而食盐具有很好的吸水性，它能使大米一直保持干燥。
大米生肉虫子了怎么办？
1、放入冰箱冷冻24小时 生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。 2、放在阴凉处晾干 大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为二三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。 3、花椒防虫保存法 花椒它是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用哦。使用方法如下：将20至30粒花椒放入锅内，加适量清水（以能湿透装米口袋为好）放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效的防止大米生虫哦。 4、采用磷他锌加有机酸熏杀 大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋；如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2—3天，取出醋水和残渣理掉。 5、大米内放海带 夏天大米极易生虫，若将海带放入大米中即可防治蛀虫。一般100千克大米中放入一千克海带就可以了。事实证明，放入一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%，还能吸收大米中3%的水分。每周晒一次海带15分钟后再放入，这样就可以不发生蛀虫了。一份海带可反复用15次以上。 如果不想大米生虫，最简单的办法就是随吃随买，不要囤积。大米买回后，可以用干净的纱布或纸巾，包上几块花椒，放进装米的袋子里，能防止大米生虫子。也可以用干大蒜头、海带、螃蟹壳、甲鱼壳等替代花椒。此外要注意大米不宜靠着墙或直接放在地上，最好在米袋下放个垫板，也不能和鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，易导致霉变。